Responsable d'hôtel-restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi d'Avignon recherche son.(sa) Responsable de restaurant(h/f). Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et manager une équipe ainsi que développer l'animation commerciale de votre restaurant. Commercial : Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client, Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client, Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement, Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant. Gestion : Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande, Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises, Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille[...]